I mille sapori di una passeggiata con l’autore

Fin dai tempi della mitica fondazione di Ticinum da parte di una tribù celtica, i pavesi si sono distinti nello sviluppare una notevole tradizione gastronomica. I mille sapori di questa lunga storia emergono dalle pagine di illustri testimoni. Dal cuore della città alla sua “periferia”, la passeggiata si svolge in compagnia degli autori che hanno raccontato città e provincia di Pavia nelle sue eccellenze agroalimentari e tradizioni enogastronomiche. Le parole di Opicino, Cesare Angelini, Gianni Brera, Mario Soldati accompagnano l’itinerario attraverso i luoghi del commercio alimentare di un tempo, delle antiche osterie fino al fiume, da sempre simbolo della ricchezza della città. Piazza della Vittoria, piazza Duomo, piazza Cavagneria, il quartiere medievale di San Teodoro e Porta Calcinara, Porta Salara, il Ponte, Borgo Basso e via dei Mille fino alla chiesa di Santa Maria in Betlem: queste le tappe del percorso. Ad ogni sosta, le spiegazioni storico-artistiche e i brani d’autore mettono in luce le tipiche “bontà” di Pavia. Ultima sosta presso un locale del Borgo Ticino per una degustazione di prodotti tipici del territorio.