Il cibo dove non ti aspetti: luoghi, arte e tradizioni a Padova

L’itinerario seguirà la tematica proposta sviluppandosi su diverse prospettive: artistica, culinaria e scientifico-botanica. Si inizierà con la visita al Palazzo della Ragione per scoprire le curiosità culinarie trecentesche affrescate in alcuni riquadri del ciclo astrologico del Salone. Si proseguirà con i luoghi millenari del commercio degli alimenti, i mercati delle Erbe e della Frutta e le botteghe alimentari sotto il Salone. Si raggiungerà Palazzo Zuckermann, per ammirare utensili e corredi da cucina, tra cui una dote monacale per recarsi poi al refettorio settecentesco del Collegio delle Dimesse e quello quattrocentesco di Santa Giustina, attraversando via delle Acquette, dove nel Medioevo si allevavano pesci d’acqua dolce. Infine l’Orto Botanico, bene Unesco, con la sua varietà di piante aromatiche, e il nuovo Giardino della Biodiversità, per scoprire l’origine di alcune piante commestibili, la provenienza e le caratteristiche botaniche e nutrizionali di frutti e verdure entrati nella nostra alimentazione
quotidiana.